План запретить барам и ночным клубам работать после 23:00 года был критикован рестораторами, сообщает Neonomad.kz.
Ограничения, предложенные главой МВД Маратом Ахметжановым, их последствия негативно отразятся на финансовом положении работников и в туристической сфере, заявили предприниматели.
Президент ассоциации клуба рестораторов, Гульнара Катибаева, отметила, что таким образом Марат Ахметжанов признает неспособность его ведомства справиться с криминальной обстановкой в Казахстане.
Катибаева отметила, что только в развлекательных заведениях Алматы работают около 500 тысяч человек. Если правительство решит сократить время работы до 23:00, работодателям придется снизить заработную плату.
«В каждом заведении примерно 50 сотрудников. Это означает, что 50 семей останутся без средств к существованию. Я считаю, что это неправильно. Министр своим заявлением открыто говорит о неспособности справиться с криминальной обстановкой в Казахстане. Это мое мнение, так как он решил сократить наше время», — подчеркнула Катибаева.
Кроме того, глава ассоциации клуба рестораторов отметила, что рестораторы не несут ответственности за увеличение уровня преступности в стране.
«Рестораторы всегда почему-то становятся виновниками. В ресторанах у нас редко совершаются убийства, верно? Но что происходит на улицах? Убийства, грабежи. Рестораны не несут вину за это», — сказала она.
По словам Гульнары Катибаевой, время до 23:00 является наиболее прибыльным, так как люди возвращаются домой после работы, готовятся и отправляются в заведения, чтобы провести время с друзьями.
«Существуют установленные общие правила для жилых домов: в будние дни тишина наступает в 22:00, а в выходные — в 23:00. Я не отрицаю, что в некоторых заведениях могут возникать конфликты между пьяными посетителями. Однако эти инциденты происходят уже за пределами ресторанов. Мы не можем внушить каждому гостю культуру употребления алкоголя. Я считаю, что в целом потребление алкоголя в Казахстане снизилось после пандемии. Сейчас многие люди ведут здоровый образ жизни», — заявила спикер.
Глава ассоциации клуба рестораторов, Гульнара Катибаева, также отметила, что введение ограничений на рабочее время развлекательных заведений приведет к большим потерям для предпринимателей, поскольку во время пандемии многие рестораны работали только для того, чтобы выплатить зарплату и сохранить персонал.
«Они надеялись, что скоро все откроется, но это растянулось на 2,5 года практически. Все это время они работали в убыток», — отметила глава ассоциации клуба рестораторов.
Представитель профсоюза, защищающего интересы работников общественного питания, Зульфия Юсупова, также считает, что предложенные Маратом Ахметжановым ограничения прежде всего повлияют на сотрудников заведений.
«Если рабочий день будет сокращен, то зарплаты также будут уменьшены. И они уже не слишком высокие. Мы каждый день видим, как цены растут на различные товары. Если трехчленная семья арендует квартиру и покупает продукты, то они будут вынуждены отказаться от некоторых привычных вещей. Любой работодатель будет стремиться сократить зарплату, если рабочий день сократится», — отметила Зульфия Юсупова.
Ограничения также повлияют на туристическую сферу, согласно представителю профсоюза. Спикер отметила, что иностранные граждане чаще всего отдыхают в ночных заведениях для питья.
«Это не является основным сектором, но Алматы — это не только горы или поездка в Чарын. У нас есть прекрасные бары, которые существуют благодаря туристам», — добавила она.
Зульфия Юсупова заявила, что введение таких ограничений может привести к потере заведениями до 70-80% выручки.
«Ограничения не затронут столовые и кальянные заведения, так как они уже работают до 22:00. Мы говорим о ночных клубах и барах, которые функционируют в ночное время. Эти заведения не смогут покрыть свои затраты, включая аренду и зарплаты сотрудникам», — заключила Юсупова.
Предложение главы МВД Марата Ахметжанова о запрете работы баров и ночных клубов после 23:00 в Астане было озвучено недавно. Ахметжанов считает, что заведения, находящиеся в жилых домах, должны закрываться к 23:00, а те, что расположены в отдельно стоящих зданиях — к 2:00.
По словам Ахметжанова, нарушение общественного порядка в столице связано с необузданной продажей алкоголя. По данным министерства, за последние три года не поступало ни одного сообщения о нарушении общественного порядка из заведений, работающих до полуночи.
